2008年 09月 16日
ニュースで、”キャベツが豊作すぎて出荷停止” また、処分するくらいなら安くしてくれたらいいのにねぇ~ て、スーパーに行ったら、ひと玉98円やった。 ラッキー!! 昨夜の3分で読めるクッキングは、キャベツ煮 ☆ キャベツ煮 ☆ 1 濃い目のうどんだしを作っておく。 2 キャベツを芯ごと8等分に切り分ける。 3 お鍋にキャベツ、豚肉、キャベツ、豚肉と順番に重ねるように入れる。(ベーコンでも良い) 4 そこに先程のだしを入れ、鍋にふたをしてキャベツがしんなりするまで煮込み ブラックペッパーを振り掛ける。 5 仕上げに溶き玉子を回しいれ、再びふたをして火が通ったら 器に盛りつけて出来上がり。 見た目は悪いかもしれないけど、キャベツがとろとろで美味しいよ ^^ ☆ こんにゃくのピリ辛煮 ☆ 1 こんにゃくは鹿の子に切り目を入れて、切り分けます。 2 お鍋に油を引かずにこんにゃくを入れて、煎りつけます。乾煎りすると 水分が飛んで、味が含み易いです。 3 水、砂糖、醤油、みりん、鷹のツメを入れて、汁気がなくなるまで煮て 色よく煮詰まったら、器に盛り付けて出来上がりです。 今回はお酒のおつまみじゃなくて、ごはんのおかずっぽくて いいでしょ? キャベツのひと玉を、生や炒めて食べるには多いけど こうやって煮ると、結構食べられるね。 どう?
by lucky-powder
| 2008-09-16 16:12
| 美味しいもの
|
Comments(3)
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happy-smile-frog at 2008-09-16 17:03
おいしそう!!
太り気味な私にはどちらもヘルシーで 試して見たい一品。 是非いただきやんす。 カエル
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lucky-powder at 2008-09-16 18:13
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rosey12 at 2008-09-16 18:37
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