2013年 08月 19日
立秋も過ぎ、お盆も過ぎたというのに この暑さは一向に収まらず。。 でも... 空の色が青くなって、陽も短くなったし 夜にはコオロギが鳴き始めたりして 少しずつだけど、季節は移ろいで 秋に近づいているのかな? なんて、勘違いしそうな。。 本格的な秋と言うには、まだまだほど遠いけどね... 昨夜、我が家では初の秋の味覚を いただいちゃいました~ 勿論、中国産ですけど この形と量で1500円は安い ☆ 松茸ご飯 お出汁でふっくら炊きあがったご飯に、焼いた松茸を手で割いて ご飯と一緒に10分程蒸らします 器に盛り付けたら、酢橘の皮をすり出来上がり 松茸の食感と酢橘の爽やかな香りを楽しめます 以前もご紹介させていただきましたが 我が家ではこの方法が一番のお気に入りで 是非、お試しいただければと思います そして勿論、こちらも... ☆ 焼き松茸 香りよく焼きます そのままで充分ですが、お好みで軽く塩を振ってもok たっぷりと酢橘を絞って... ☆ 松茸のお吸い物 生のままの松茸を切り裂いて器に入れ 温めた吸い物を注ぎ込み、酢橘の輪切りを浮かべます 酢橘の香りがたまりません かぁさんもパァ~パも大喜び すっかり堪能した、週末のごちそうでした まだ暑さが続きそうですね 皆様もお体に気を付けて、忍び寄る秋を心待ちにしましょうね
by lucky-powder
| 2013-08-19 10:17
| 美味しいもの
|
Comments(2)
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madang19 at 2013-08-19 18:09
おぉ、これは美味しそうですね。
味覚は秋になりましたが、気温はなかなか下がってくれません。 美味しいものを食べて元気にならないといけませんね!^^
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lucky-powder at 2013-08-19 22:41
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