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2012年 07月 10日

夏野菜カレー




梅雨の中休みも今日まで
明日から再び下り坂みたいです
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朝からいっぱい汗もかいたし
ついでにもうひと汗... 042.gif





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☆ 夏野菜たっぷりのトマトカレー


新玉ねぎをじっくりあめ色になるまで炒めて
桃缶を加えてチャツネを作ります
細かく刻んだトマトとスープ、赤ワインを加え
ブーケガルニで煮込みます
数種類のスパイスを入れると出来上がり
素揚げした夏野菜を添えました





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ほんのりトマトの酸味と、スパイシーな辛さが
クセになる美味しさです
 


来週には梅雨明けらしい。。。という噂
必然的に暑い夏が来るわけで、それはそれで困ったちゃんです
 
大嫌いなのよね。。夏 048.gif
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by lucky-powder | 2012-07-10 21:41 | 美味しいもの | Comments(4)
2012年 07月 06日

大好きで~す❤




「トマト好き~?」
「大好き~!!」

かぁさんの実家から
太陽のような笑顔と共に 058.gif
お野菜が届けられました





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真っ赤に熟れてて美味しそう~
いつも島から車で届けてくださるんです


「せっかく熟したのに、雨が降ったから割れちゃったけど。。」
「いつもどうもありがとうございます」

相変わらず高値だから助かるヮ~ 037.gif






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さっそく今夜は
そのままでいただくことにします
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by lucky-powder | 2012-07-06 18:16 | 美味しいもの | Comments(2)
2012年 06月 21日

ポテチ好きですか?





パァ~パがね、たくしゃんたくしゃん
もってかえってきまちたよ~ 060.gif






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でも、ぼくは
みろりいろがだいしゅき~~~ 016.gif

おかぁしゃんは、どっちがしゅきのぉ~???


ガチャピン、食べ過ぎたらあかんのよ~

はぁ~~~い 070.gif
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by lucky-powder | 2012-06-21 14:28 | 好きなもの | Comments(0)
2012年 06月 10日

梅雨入り




梅雨入りしたらしい...057.gif
でもお天気は、そんなかけらもなく
さわやかな風が洗濯物を
心地よくくすぐるように吹いています






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先日いただいた瓜が、ようやく漬かりました
目にも鮮やかな色と、爽やかな口当たり
清涼感あふれる一品になりました

勿論、かぁさんにもおすそ分け。。 




昨日、青唐辛子を買ってきました
色つやもよく、実も張っていて美味しそう~ 011.gif




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これさえあれば、韓国料理がより一層
引き立つんです 049.gif

生のままだと
お味噌をつけて、そのままいただいたり
醤油漬けにしても美味しいんです
そして、刻んでチヂミの具やチゲにも...
たくさん買っても、冷凍しておけば
いつでも使えてとても便利

暑い夏がやってきても
ぶるぶる汗かいて、乗り越えますよ~~
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by lucky-powder | 2012-06-10 11:45 | ほのぼの | Comments(0)
2012年 05月 31日

鰤カマの煮付け





久しぶりにお料理のupを。。


美味しい煮魚が食べたいと思って
ちょっとお安い鰤カマを買ってきました






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☆ 鰤カマの煮つけ

塩焼きもいいけど
どうしても煮付けが食べたくて
お酒と生姜をたっぷり入れて煮てみました

旦那様は煮魚が苦手だから
とんかつね 006.gif





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☆ 豚カツ
☆ クラゲとわかめの酢の物
☆ 枝豆豆腐(わさびとめんつゆで)




何の変わり映えもしない食卓ですけど
食べたいものを食べられるから
これで充分贅沢なのかも
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ごちそうさまでした...
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by lucky-powder | 2012-05-31 08:59 | 美味しいもの | Comments(2)
2012年 05月 31日

Vanessa-mae バネッサ・メイ





以前からほしいと思っていたCD
ちょっと新しい感覚のクラシック







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060.gifViolin Player
Tha best of Vanessa mae
(バネッサ・メイ)


これ、結構家事がはかどるんです


晴れてるともっといいんですけどね

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by lucky-powder | 2012-05-31 08:53 | 素顔のまま | Comments(0)
2012年 05月 30日

new Friends




部屋中にgeenがあると
落ち着く

特に園芸好きじゃないんだけど
緑に囲まれていると安心するというか...癒される?



「k-coちゃんが来てから、随分と緑が増えて
そのうち、ジャングルみたいになるョ。。。」

「気持ちいいやん」
「もうこれ以上増やしたらあかんよ~」
「は~~い」

なんて、いくら禁止令発令されても
可愛いの見つけると、どうしても連れて帰りたくなるんよね 037.gif




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「新しいお友達を紹介しま~~す060.gif

「えーーーー!!また買ってきたの!?
ま、しょうがないか」





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既成事実を作ってしまえば
こっちの勝ちやもんね~~

ごめんなさいね 070.gif
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by lucky-powder | 2012-05-30 11:42 | ひとりごと | Comments(0)
2012年 05月 11日

スィートバジル




去年も、一昨年も
ベランダ菜園したんだけど
今年はね、何も植えないつもり


と言うのも...


我が家にはお庭がなくて
それに、ベランダが後付けなんだとか
だから、あんまりプランターをたくさん置くと
ベランダさんが、悲鳴をあげちゃうんだって







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ね。。可愛いでしょう? 016.gif

スィートバジルだけ植えちゃった
この香りが大好きなんよね


早く大きくなぁ~れ~ 060.gif



※ しばらく留守にしますので帰りましたら
  また、お願いします...

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by lucky-powder | 2012-05-11 15:37 | ひとりごと | Comments(8)
2012年 05月 01日

悪戦苦闘。。。





悪戦苦闘の日々なのであります 042.gif





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う~~~ん、真剣。。






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あ。。。失敗だ~ 


たくさん撮っても、そこそこ形になるのは
ほんの一部
それでも、撮って撮って撮り続けて...
見直しては反省 008.gif


頑張るぞーーー 066.gif




ここを覗いて下さる皆様へ

いつもご覧頂き、コメントやイイネ!をありがとうございます
嬉しさと感謝の気持ちでいっぱいです

他所様のブログを訪問させていただくと
とても素晴らしい画像や、おもしろい内容を拝見し
自分の拙い写真を公開しているのが、恥ずかしくも思えたりして
「これでいいのか?」と、反省しております

これからも
なんとか楽しんでいただけるよう頑張りますので
どうぞお付き合いの程を、よろしくお願いいたします
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                            k-co

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by lucky-powder | 2012-05-01 13:39 | 素顔のまま | Comments(8)
2012年 04月 24日

常備菜




お野菜が相変わらず高いです
でも、しばらく前を考えると
少しは落ち着いているのかな? 039.gif


我が家でよく作り置くのは
『ナムル』
これは常備菜としてはとっても便利でお得なんです

例えば
年中値段が安定しているきのこ類や
普段でも比較的お手ごろで、長持ちしやすい人参
葉物は長持ちしないのでこれらは最適
我が家では、韓国風の味付けをして
いつでも食べられて、食卓が淋しい時の一品にしています
とてもお手軽なんです






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☆ ナムル

ポイントはフライパンで、油を引かずに
野菜に軽くお酒を振り、しんなりするまで
煎るように中火の弱火で、火を通すこと
そしてそれぞれの味付けをします

調味料
(人参用)
ニンニク少々
鶏がらスープ少々
塩少々
ごま油

(きのこ用)
ニンニク少々
鶏がらスープ少々
薄口醤油少々
ごま油

※ ニンニクが苦手な方はなしでもok
  今回は人参のほうには青唐辛子を刻んで入れています


器に盛り付けて、すり胡麻をふります


ご飯のおかずは勿論
お酒のおつまみにもピッタリですョ 068.gif




薄めの味付けにしておく方が長持ちしますが
なるべく短い期間で食べきってくださいね








 
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by lucky-powder | 2012-04-24 17:39 | ☆ 韓国家庭料理 | Comments(0)