k-coの独り言

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2013年 02月 27日

春近し...




もう2月が終わる...


えーーーーーー!?

そうなんです
気がつけばもうそこには
春が近づいているってことなんです





この寒さはなんでしょう?
朝夕の身に染みる冷たい空気感


まだファンヒーターのお世話になるのね。。
(灯油買っとかなくちゃ)




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☆ 長芋漬けまぐろ


漬けにした鮪と長芋を角切りに
アンバランスな食感が楽しい一品です
刻みのりと山葵を添えて...
お酒のおつまみにぴったり
パァ~パはご飯にのっけて丼物にしました

ついつい食べ過ぎちゃって...


そろそろ春の草花たちが芽吹いてきますね
待ち遠しいな...
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by lucky-powder | 2013-02-27 10:57 | ひとりごと | Comments(2)
2013年 02月 24日

お箸でパスタ





お久しぶりです 
すっかりご無沙汰しちゃって...ごめんなさい 008.gif


この時期は、なんだかスッキリしなくて
どんよりしたり、ムズムズしたり
次から次に色んなことが襲ってくるので
なかなか体も心も追いつかなくて...


ここ数日、風は冷たいものの
お天気は良くて、窓際にいると気持ちいい~
春の足音が、聞こえてきそうです 058.gif




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☆ ねぎ醤油パスタ


今日はちょこっとだけ、趣を変えて
和風パスタ
おネギをたっぷり入れて、だし醤油で仕上げた
お箸でいただくパスタです


日曜の午後
我が家はのんびり
撮りためた映画を観ながら過ごしています 061.gif



皆さんは、どのように過ごされてますか~?



※ いつも覗いてくださってる皆様ありがとうございます
  皆さんのところへは、お邪魔させていただいておりますので
  これからもどうぞよろしくお願いいたします
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by lucky-powder | 2013-02-24 14:11 | ひとりごと | Comments(0)
2013年 02月 18日

手間ひま




去年の11月初めに漬けた
”青唐辛子の醤油漬け”

とてもいい感じに漬かりましたョ~ 049.gif



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で、これを使ってチヂミを焼いたんです...



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☆ パジョン(ねぎチヂミ)


青唐辛子を食べやすい細切れにして、漬け汁のにんにく醤油を加えます
ポイントは粉にジャガイモをすり入れること
そうすると、表面はカリッと中はもっちり柔らかく出来上がります
(にんにく醤油の味がついているので、タレ要らずです)


んんん。。。。
からーーーーーーい
けど、美味しいーーーーぃ!!!(汗)
 


体の芯からヒーハーしました 042.gif
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by lucky-powder | 2013-02-18 09:32 | ☆ 韓国家庭料理 | Comments(2)
2013年 02月 17日

キャベツ物語




雨が降ったら~仕事もせずに
キャベツばかりをかじってた。。。
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なんて歌がありましたよね?
(あかちょうちん。。だったかな?)


独身の頃に極貧生活を送っていた時期もありまして
その頃の私のお友達も
「毎日、キャベツを一枚ずつはがして食べてる~」て、子もおりました

未だにキャベツを見ると、その彼女を思い出すんです。。。 023.gif



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☆ ベーコンとキャベツのペペロンチーニ


カリカリのベーコンとキャベツの甘みが
とっても美味しくて、お腹に優しいパスタです



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☆ 杏仁豆腐


とってもミルキーで甘さ控えめなデザート
パァ~パが大好きなんです 016.gif


さぁ~
明日はどこ行く?
なんて。。のんびりな食卓でした 
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by lucky-powder | 2013-02-17 10:37 | 美味しいもの | Comments(2)
2013年 02月 15日

ぼちぼち





冷たい空気が鼻腔から入り込むと、くしゃみが...

だから、冬の間は
ほぼ日常的にマスクを利用しているんです
特に、花粉056.gifが飛ぶこの時期には必需品
でもね、つい先日もいつものようにマスクを買いに行ったんです
ところが、スーパーでもドラッグストアでも品薄状態

「。。。なんで?」
そう言えば、最近テレビで騒いでる”あれ”のせい?


PM2.5


困るヮ。。。みんなメディアには敏感なんだから




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今年も早めの対策しなくちゃね 003.gif
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by lucky-powder | 2013-02-15 08:59 | 素顔のまま | Comments(2)
2013年 02月 13日

明日まで待てない?




クッキー焼いたのは久しぶり
シナモンの香りが部屋中に...いや、お家中に広がって
「k-coちゃ~ん、今日は何作ってるのぉ~?」
かぁさんが興味津々


フフフ。。実は明日のためにね~




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☆ シナモンクッキー&オレンジピールチョコ

勿論、たくさん作ったから
かぁさんにもおすそ分け。。
「ありがとう~!」

シナモンをたっぷりきかせたクッキー
オレンジピールのチョコがけ
伊予柑の皮を砂糖漬けにしてチョコをコーティング
(伊予柑の実はかぁさんに、食べてもらいました 037.gif


明日が待てなくて、今夜パァ~パに渡しちゃお~っと



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喜んでくれるかな~? 012.gif



Happy Valentine 024.gif
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by lucky-powder | 2013-02-13 18:00 | ほのぼの | Comments(2)
2013年 02月 12日

お世話になったあの方へ...




Valentine Dayまであと二日...




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たくさんの真心を込めた
手作りのチョコレート&クッキーを
お送りしましょう


待っててね~ん
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by lucky-powder | 2013-02-12 19:18 | 人間模様 | Comments(2)
2013年 02月 10日

嫌いだけど好き。。




子供の頃、家の周りに無花果の木がたくさんあって
おやつと言えば、その実を直接もぎ取って食べてました
お好きな人なら
「なんと贅沢な~」て、言われるかも

ところが
食べ過ぎたせいで、今は苦手になっちゃって
ゴメンナサイ。。て、感じです

でも、この場合は例外で
ほら。。あの
トマトはOKだけど、トマトジュースはダメ!って、あれと同じです



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☆ 無花果と胡桃のパン

天然酵母のしっかりした香ばしさと食感が
たまらなく好き~ ❤


今朝は、たっぷりのカフェオレといただきました
なんて倖せなひととき
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by lucky-powder | 2013-02-10 11:30 | 好きなもの | Comments(6)
2013年 02月 08日

みんな大好き?ハンバーグ



三寒四温...

ここ二、三日は「もう春?」てくらいポカポカ陽気
寒さを忘れたくらい
だから雪のちらつく今朝は、ひときわ寒さが身に染みて
この寒暖の差が、春に向かっていることを
知らせてくれてるんだな~と
しみじみ 039.gif


先日の”ちょっぴり贅沢な牛丼”と同じく
神戸牛が残っていたので、これまた贅沢な
”ハンバーグ”に...



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☆ ハンバーグ

ふんわりやわらか肉汁溢れる焼き上がり
お口の中でお肉がほぐれ。。おいちぃ 053.gif


副菜は



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☆ 切干大根

かぁさんの実家からいただいた切干を
たっぷりのお出汁でコトコト煮ました

パンチの利いたお肉と、ほんのり柔らかい味わいの副菜
今夜も美味しくいただきました
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※ 画像がどアップ過ぎてスミマセン。。(苦笑)
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by lucky-powder | 2013-02-08 22:44 | 美味しいもの | Comments(2)
2013年 02月 05日

お供に





お粥が好きなんです
特に白粥

体調が悪い時だけじゃなくても
時々食べるんです
その時のお供は、必ずこれ...



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☆ 南高梅の蜂蜜漬け


柔らかい酸味と、ほんのり甘い梅がピッタリ
だから大好き 053.gif


昨夜のお供はもう一品



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☆ 糸こんにゃくと牛蒡のきんぴら


食物繊維が豊富で、お腹にも優しい
夕食となりました


たまにはこんな日もいいですよ
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by lucky-powder | 2013-02-05 08:46 | 素顔のまま | Comments(4)