2009年 01月 12日
寒いですな。。。 こんなに寒い日が続いたら ぬく~いもんが食べたくなるな ※ ぬく~い・・・関西では暖かい、温かいことを言う 何日か前に、卵を大量に買うたんでそれを温かく食べたいと思うて・・・ で、昨夜の3分で読めるクッキング ☆ だし巻き卵 ☆ 1 先ずはだしを作ります。 鰹だしに、酒、塩、薄口醤油、砂糖一つまみをいれ 薄めのすまし汁を作ります。 (まめにアクを取り、ペーパーなどで濾すと透き通った出汁になります) 2 卵を良く溶き、卵3個:すまし汁1/5、塩少々を加え 強火で、手際よく焼いていきます。 3 焼きあがったら、適当に切って器に盛り、熱々に温めたすまし汁を たっぷりかけて出来上がりです。 ※ 添え物はご自由に、刻みねぎや大根おろしなどを・・・ 今日は茗荷を添えてみました。 どう?お出汁が見えるかなぁ。。。 と、こんな具合に。。。 お出汁が入ってる、だし巻き卵って? 以外やろう? 私は寒いときには、こうやって食べるねん これが結構いける 卵だけじゃなくて、お出汁も一緒にいただくと ホクホク~で、美味しいんよ 騙されたと思って、やってみて~ ホンマに、おススメやから
by lucky-powder
| 2009-01-12 11:20
| 美味しいもの
|
Comments(6)
見てたら腹減ってきた。食べ物ブログになっとるし・・・・(^_^)v
0
Commented
by
lucky-powder at 2009-01-12 14:09
Commented
by
lucky-powder at 2009-01-12 23:52
Commented
by
arare
at 2009-01-13 15:30
x
Commented
by
lucky-powder at 2009-01-13 16:58
|
アバウト
ようこそ k-co の部屋へ 当ブログに掲載している写真の無断使用・無許可転載をお断りしております。尚、誹謗中傷及び心無いコメント等は削除させていただきます。 by k-co カレンダー
カテゴリ
タグ
ひとりごと(810)
ほのぼの(584) 美味しいもの(494) 好きなもの(298) ヒーリング(251) 悩みのたね(170) 人間大好き(158) 空(112) 社会ネタ(111) 思い出(108) オモロー(103) 四季(24) アメージング(11) デ・ジャヴ(9) 最新の記事
最新のコメント
以前の記事
フォロー中のブログ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||